Chợ phiên vùng cao Sapa thì không thể không dành chút thời gian ghé thăm chợ huyện này, phiên chợ thường được họp vào cuối tuần nhưng ngày nay với hầu hết các ngày trong tuần các bạn đều có thể thấy cảnh nhộn nhịp tấp nập của một phiên chợ vùng cao ở Sa Pa.
Những trải nghiệm tại Chợ phiên vùng cao Cán Cấu Sapa
Lượn lờ khu bán đồ thổ cẩm đầy màu sắc sặc sỡ
Những sạp hàng rực rỡ màu sắc chắc chắn sẽ thu hút ánh mắt của bạn khi ghé đến chợ, đừng ngại ngần đến và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những tấm vải thổ cẩm dệt hoàn toàn bằng tay, độc đáo từ chất liệu đến cách phối hợp màu sắc mang đậm dấu ấn của những dân tộc vùng cao.
- Những gian hàng vải thổ cẩm đầy màu sắc rực rỡ với vô vàn họa tiết để bạn lựa chọn
- Đây cũng là nơi để những người thợ dệt giao lưu, học hỏi kinh nghiệm với nhau
Khám phá khu chợ trâu tại chợ phiên vùng cao
Chợ trâu là một tên gọi khác của chợ phiên Cán Cấu bởi lẽ đây là nơi diễn ra giao dịch hàng chục đến hàng trăm con trâu vào mỗi phiên họp chợ. Mỗi khi đến dịp cuối tuần, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những con trâu từ khắp ngõ ngách như Bắc Hà, Si Ma Cai, Hà Giang, Mường Khương,.. được chủ của chung dẫn đến chợ để tìm cơ hội trao đổi hoặc bán chúng đi.
Đặc biệt, để thể hiện sức khỏe cũng như mức độ khỏe của những chú trâu thì người dân thưởng tổ chức những lễ hội chọi trâu vô cùng hấp dẫn để tranh tài tranh sức. Đến đây, bạn sẽ được hòa mình vào không khí vô cùng sôi nổi và nhộn nhịp như mùa lễ hội tại Tp. Sapa.
- Những chú trâu khỏe mạnh được chở lên chợ phiên để chuẩn bị rao bán
- Đây là nơi tập trung hàng chục đến hàng trăm chú trâu từ khắp nơi đổ về
- Hình ảnh con trâu là đầu cơ nghiệp, vì vậy với người dân nơi đây, con trâu có vai trò rất quan trọng
Thưởng thức ẩm thực tại chợ phiên vùng cao
Và một khía cạnh nữa mà bạn không thể bỏ qua nếu có cơ hội đến dự chợ phiên chính là ẩm thực. Món ăn được nhiều người dân yêu thích nhất tại chợ phiên chính là phở, với nước lèo ngọt thanh, hòa cùng sợi phở mềm mềm dai vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là thưởng thức phở nóng trong những ngày cuối năm hơi se lạnh thì còn gì bằng.
Bên cạnh phở, khi đến chợ phiên Cán Cấu Spa thì bạn còn có thể thưởng thức vô số món ăn đến từ các dân tộc thiểu số tại Lào Cao như là thắng cố, rượu ngô,.. Và chợ phiên còn là dịp để những người bạn ở các buôn có cơ hội gặp và trò chuyện với nhau.
- Chợ phiên Cán Cấu Sapa còn là nơi bạn có thể tím mua vô vàng các loại nguyên liệu từ rừng núi vô cùng hiếm
- Thưởng thức những món ăn truyền thống của dân tộc vùng cao
Rất nhiều quán ăn được mở ra mỗi dịp họp phiên chợ, thu hút rất nhiều người dân tộc vùng cao ghé đến thưởng thức
Khám phá Chợ Phiên Sapa có gì?
Chợ phiên Sapa không chỉ đơn thuần là một địa điểm để du khách có thể tìm kiếm được những món hàng hóa mà đến đây bạn sẽ trải nghiệm được nhiều điều thú vị và cũng chính vì điều đó đã tạo nên sự cuốn hút đối với nhiều du khách khi đến với Sapa
Địa chỉ có đầy đủ các mặt hàng
Tất cả các loại hàng đều được bày bán tại chợ phiên những món hàng đặc sản dân tộc hay nhưng món hàng nhập khâu chất lượng cao đều có mặt tại phiên chợ này, để phục vụ mọi nhu cầu của người dân.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại thuốc dân tộc của người Dao Đỏ tại chợ, mách nhỏ cho bạn một điều là người Dao Đỏ rất nổi tiếng với những với những bài thuốc nam trị các bệnh nam y, bạn có thể hỏi họ về những loại thuốc đó, hay chỉ đơn giản bạn có thể mua những loại thuốc lá giống như liều thuốc bổ như sâm đất, xạ vàng, xạ đen , cây mật gấu, tam thất,…. đều là những loại cây vô cùng tốt cho sức khỏe.
Ngoài những sản vật khô hay những cây thuốc thì du khách cũng có thể dàng tìm những loại rau, thực phẩm vùng cao như rau đông quy, cải mèo, đậu hà lan,… những loại rau này đều được người dân nuôi trồng từ vùng núi cao và mang xuống đây để buôn bán, những loại rau này mà được xào với loại thịt trâu hoặc thịt bò thì quả thật là rất ngon, mình đã từng được thử món cải mèo xào với thịt trâu quả là một món ăn vô cùng tốn cơm đó các bạn ạ.
Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn tìm kiếm dễ dàng những sản phẩm chất lượng được nhập hàng từ nội địa Trung Quốc về, do những người dân vùng xuôi lên mở những gian hàng để phục vụ khách du lịch.
Và còn một điều đặc biệt diễn ra tại chợ phiên đó là những người dân tộc đã trao đổi hàng hóa với nhau, nếu ở miền xuôi bạn chỉ thấy được hình ảnh dùng tiền là vật ngang giá để mua và bán hàng hóa. Nhưng ở đây bạn có thể mang theo bất cứ loại nông sản hay hàng hóa có giá trị để trao đổi. Có thể miếng thịt, con lợn để đổi lấy gạo, hay túi nấm hương có thể đổi những con giao sắc nhọn lưỡi búa lưỡi dìu để có thể về phục vụ trong công việc lương rẫy của mình, nét đẹp của văn hóa trao đổi hàng hóa đã có ngập tràn ở phiên chợ vùng cao đã tạo nên sự ấm áp và vui vẻ đối với du khách, đến chợ phiên luôn có sự rộn ràng về tiếng cười và những tiếng mua hàng của bà con nơi đây hay những tiếng nô đùa tất cả đã tạo nên một không khí vô cùng vui nhộn đối với du khách
Nơi giao lưu văn hóa
Nếu chợ tình là nơi giao lưu của những đôi trai gái thì tại chợ phiên Sapa những cặp đôi này cũng đã lấy “cái cơ” đi chợ giúp gia đình để có thể kết giao với nhiều người bạn từ những bản làng xưa.
Những bạn trẻ ở vùng cao không được sử dụng các trang mạng điện tử, hay internet 5G để giao lưu với những người bạn trên Facebook hay Instagram… và việc kết bạn và giao lưu bạn bè trẻ có thể diễn ra ở những khu chợ phiên, mỗi dịp cuối tuần sẽ là cơ hội để kết giao thêm nhiều bạn mới những như có thể tiếp tục những câu chuyện còn đang giang giở của phiên chợ cũ.
Ngoài ra tại chợ còn diễn ra nhiều hoạt động trò chơi dân gian, bạn sẽ thấy hình ảnh những cô gái mặc trên mình một bộ trang phục truyền thống sặc rỡ sắc màu cùng với lớp phấn trang điểm nhẹ nhàng di chuyển một cạc thướt tha, hay những chàng trai trong bộ lễ phục chỉnh tề đang ngồi thể hiện tài năng đàn ca sáo nhị của mình cố gắng chiếm được trái tim của những cô gái nếu được đến chợ phiên Sapa vào những ngày lễ đặc biệt bạn có cơ hội được hòa vào không khí ngập tràn trong tình yêu để trải nghiệm và khám phá những nét văn hóa vô cùng độc đáo.
Thưởng thức ẩm thực vùng cao
Nếu như đã đến chợ phiên mà không thưởng thức ẩm thực thì đó quả là một thiết sót khi đến với chợ phiên Sapa đến đât bạn sẽ được tận hưởng ẩm thực của núi rừng, đặc biệt phải kể đến là những món nướng tại chợ phiên Sapa.
Đến với Sapa ẩm thực nướng vô cùng hấp dẫn những ngày mùa đông bạn ngồi bên bếp nướng thưởng thức những xiên thịt được cuốn bằng nhiều loại rau củ từ thiên nhiên như thịt bò quấn nấm, thịt ba chỉ lợn rừng nướng, thịt trâu cuốn cải mèo,… thậm trí còn có những loại viên xiên sẽ có đầy đủ những món ăn để du khách có thể dễ dàng lựa chọn. Nếu để chắc dạ thì bạn cũng có thể lựa chọn một số món ăn khác như khoai nướng, cơm lam, trứng nướng, ngô … tất cả đều nướng trên một bếp than hồng ấm nóng. Những củ khoai mật thơm ngon, miếng cơm lam dẻo bùi mùi thơm của nước cốt dừa khi ăn chấm kèm thêm một chút muối vừng thêm vị đậm đà đây sẽ là mùi vị mà bạn không thể quên được, trứng nướng và ngô nướng cũng là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua.
Rượu táo mèo cũng là một loại rượu đặc sản đối với người dân khu vực vùng cao này, khi ăn nướng bạn nhâm nhi một ly rượu táo mèo ấm nóng, hay ngồi hát
Đến chợ phiên Sapa mua gì?
Đến chợ chắc hẳn du khách sẽ lựa chọn và mua những sản vật về làm qua cho bạn bè và người thân đặc biệt tại chợ phiên Sapa còn bán rất nhiều các sản phẩm nên du khách có thể dễ dàng mua về làm quà.
Thịt trâu gác bếp
Đây là món ăn đặc sản của người dân vùng cao bạn có thể dễ dàng chọn lựa tại một sộ số các gian hàng bán đồ khô những miếng thịt thăn từ con trâu sau khi đã được làm sạch và mang đi ướt gia vị như tiêu, bột ớt muối… sau khi ngấm hết tất cả gia vị bạn sẽ mang miếng thịt đó treo lên gác bếp, cho miếng thịt săn chắc lại. Khi ăn bạn chỉ cần nướng qua than hồng để miếng thịt thêm chín. Đây sẽ là một món ăn rất “tốn mồi” khi bạn được ngồi quanh bạn bè và gia đình của mình đó.
Nấm hương
Là một loại sản phầm đồ khô và thường dùng để chế biến nhiều loại món ăn nấu canh hoặc xào, nấm hương thường được bán theo từng dây hoặc bán theo bao nếu với số lượng lớn.
Đây cũng là loại sản phẩm mà nhiều du khách có thể lựa chọn mang về làm quà cũng như mua về để nấu những món ngon trong gia đình.
Rau vùng ôn đới
Nhiều loại rau vùng ôn đới mà khu vực đồng bằng không có, như rau cải mèo su su, hay đông quy đều là những loại rau có lẽ chỉ có ở chợ phiên mới có.Những loại rau này được xào hay nấu cùng với thịt bò sẽ thật là thơm ngon.
Đặc biệt hơn giá của những loại rau này cũng vô cùng rẻ nếu như ở đồng bằng bạn mua với gia 20k một bó rau thì ở đây với 20k bạn có thể mua được cả một cân rau xanh nếu có thể “mang vác” về thì bạn có thể hãy mua một ít để mang về nhà thưởng thức những loại rau này bạn nhé
Thuốc bắc
Chợ phiên Sapa là nơi họp của những người dân vùng Tây Bắc đặc biệt là người dân tộc trong đó phải kể đến đó chính là người Dao, với kinh nghiệm nhiều năm làm thuốc bắc nên chắc chắn chất lượng thuốc bắc của họ sẽ vô cùng tuyệt vời
Nếu bạn là một người quan tâm đến sức khỏe và làn da của mình thì bạn hãy lựa chọn và mua về cho mình túi thuốc lá tắm người Dao đỏ về để có thể trải nghiệm cảm giác tắm loại lá thuốc này bạn nhé!
Chợ phiên vùng cao Cán Cấu Sapa ngày càng được nhiều người biết đến, ấn tượng bởi vẻ đẹp đơn sơ nhưng đầy mộc mạc, giản đơn nhưng đầy chân thành của người dân nơi đây. Nếu có dịp ghé đến, bạn sẽ cảm nhận được một góc nhìn rất khác, bên cạnh Sapa đầy hoa lệ thì xung quanh đó vẫn còn rất nhiều nơi mang vẻ đẹp hoang sơ mà bạn có thể khám phá và tìm hiểu.